Merci mais en fait j'ai laissé tombé cette solution et je suis passé par le couple hylafax server+iaxmodem+avantfax et ca passe nickel
Seule chose : le fax reçu est bien traité et vu par asterisk mais est récupéré par ovh....résultat : c'est pas exim4 qui m'envoi un mail mais le manager d'OVH!