Oula la dernière version de XiVO est ici : http://mirror.xivo.fr/iso/archives/s...karo-13.24.iso, perso je te conseillerai de tout simplement l'installer sur un virtualbox pour commencer et tester, idem pour Elastix et de faire ton choix en fonction de là où tu te sentiras le plus à l'aise.
Sinon je te conseille un peu de lecture pour te donner des idées d'expérience : http://people.via.ecp.fr/~alexis/asterisk/, Alexis est sur ce forum aussi son pseudo est sixela.
Tu peux faire tourner XiVO avec 256M de ram sans souci après ça va dépendre du nombre d'appels simultanés. Mais dans ton cas je pense que tu es large.