bonjour et bienvenue

oui, tu n'as besoin que d'un seul serveur. cependant, le fait que le serveur recoive des connexions d'un client extérieur au lan pose quelques contraintes (pas insurmontables)

- il faut bien regarder les aspects "NAT"

-si le serveur est relié à une livebox avec adresse IP dynamique, il te faudra passer par un service type dyndns ou no-ip pour que le client puisse le contacter.

- si le client est sur une ip dynamique, il faudra être vigilant sur l'ouverture du firewall serveur pour accepter les connexions. idealement, il faut monter un vpn et connecter d'abord le vpn, puis la voip

bon courage