Bonjour,

pour une solution evolutive et fiable j'aurais pensé à mettre plusieurs serveurs asterisk,chacun gérant 1 ou plusieurs E1.
et si besoin de bdd, 2 serveurs (ou plus) bdd mysql avec réplication.

après je n'ai pas d'expérience de mise en place d'un tel système mais je pense que ce serai une bonne solution.