donc, du numéris / euro-isdn , et pas du ss7 ?
de mémoire, je pense avoir vu dans certains forum des soucis sur la multiplication de cartes dans une même machine posait problème. Ceci étant dit, 2 cartes de 4 E1, c'est pas la folie non plus... coté cartes, je prendrais du digium car a) c'est eux qui font asterisk et faut bien qu'ils gagnent des sous et b) c'est plutot bien supporté avec dahdi. Il faut prendre avec anuleur d'écho hardware, pour soulager le cpu.
coté serveur, il faut muscler un peu le proc et le disque, car l'ivr est gourmand en ressources. un i5 avec des disques rapides sera parfait (je fais du 400 appels ivr avec un un intel i3-2100 et 4go de ramp, mais ca serait bête de pas mettre un peu mieux)
la redondance, tu peux la faire en mettant 2 machines chaque avec une carte, ce qui te fait 50% du service nominal en cas de défaut (ou en en mettant une 3eme en standby) - dans tous les cas, si le périphérique sur lequel arrive le T2 est HS, il faudra une intervention manuelle
pour xrocom astribank, la question finale est que se passe-t-il quand l'astribank tombe en carafe ? également, c'est connecté en usb 2.0, le débit requis (grosso modo) sera del'ordre de 0,080mbs x 8 x 30 = 20mbs - ça doit passer, mais ça mérite d'y réfléchir.
perso... je partirais sur 3 machines (i3 / i5, disk @7200, 8bg de ram), chacune avec une carte digium (te407 ou te412 suivant pci) - mais vaut juste mon avis, et pas plus !