L'avantage du follow me est qu'on peut l'oublier. Perso, j'ai un setting qui fait aussi sonner mon portable avec un petit decalage et cela me permet de répondre au bureau ou ailleurs sans rien changer.
Pour revenir à ton probleme, ce qu'il faut comprendre , c'est que la conf de asterisk est générée à partir des infos decrivant l'install dans la base. C'est fait au moment de l'apply conf dans freepbx. Donc si tu ne regeneres pas la conf, ca ne sert à rien. Ca n'est pas la meilleure methode je pense de toutes facons.

Comme precisé ci dessus, tu peux utiliser les variables qui sont utilisées par freepbx dans le dialplan. Par exemple, si tu veux modifier la liste des numeros du follow me a la volée de l'extension , il suffit de changer la variable /AMPUSER/100/followme/grplist .
Le format sera le suivant pour un portable et 2 extensions: 0601020304#-101-102

Cheers !
Francois.